Adoro il connubio menta-cioccolato!

Per maggiori informazioni:Trinity

Chi non ha ancora molto dimestichezza nel cucinare farà un figurone con questa ricetta stra-facile e stra-veloce, presa semplicemente su una scatola di surgelati.

Per maggiori informazioni:evelyne

Facilissima, velocissima e superdietetica! Non ci va nemmeno l’olio!

Per maggiori informazioni:Micky75

Ci siamo, stiamo per partire e tra breve oltre a blog che rimarrà sempre attivo e aggiornato, pubblicheremo un nuovo sito web.   L’idea è quella di proprorre oltre a delle nuove ricette anche qualche buona idea sulla pr…

Per maggiori informazioni:Silvia

dello chef Angelo Franchini (*) Strangozzi blu in gaxpacho di pomodoro, ricotta stagionata e pesto di ortica. Dose per 4 persone: Farina doppio 0 400 gr, Ricotta stagionata 100 gr, Gaxpacho ottenuto con 5 gr di aglio tritato, 10 gr di cetrioli tritati, prezzemolo tritato, 10 gr peperoni rossi tritati, 10 gr di cipolle tritate, 150 gr di pomodori centrifugati, 30 gr. di succo di mirtilli (o…

Fonte : tuttoggi (abbonati)

Tag : Barack Obama, Italia, Nord America, Ricotta, Umbria

Per maggiori informazioni:f.buratti@syn-ergo.com

Ho avuto questa ricetta anni fa da una signora che la stava preparando alla tradizionale “festa degli agricoltori” che si tiene il 15 agosto ad Anterivo. Mi sono avvicinata incuriosita soprattutto perché per miscelare la quantità “industriale” che stava preparando usava un trapano a cui era stata aggiunta una frusta artigianale al posto delle normali punte da perforazione. Con queste dosi ne viene veramente una notevole quantità, quindi invitate gli amici. Io che non amo i sapori troppo dolci ho scaldato la marmellata con il succo di mezzo limone. Attenzione da dipendenza!

Per maggiori informazioni:paola88

Ricette facili: spezzatino leggero di manzo con verdure
Ingredienti:
500 gr. di carne di manzo magra (fesa o noce)
1 peperone giallo
1 carota
1 cipolla piccola
1 costa di sedano
prezzemolo
basilico
sale pepe olio

Tagliare a cubetti di circa 2 cm per lato la carne. Con il mixer tritare tutte le verdure insieme a un ciuffo di prezzemolo e qualche foglia di basilico.

Nella pentola a pressione, scaldare 3 cucchiai di olio con qualche grano intero di pepe nero. Fare rosolare la carne per qualche minuto, salare, pepare e poi aggiungere la verdura. Salare anche la verdura e aggiungere una tazzina di acqua.

Chiudere la pentola e dal fischio far cuocere 1 ora e mezza.
A fine cottura, controllare che il sughetto non sia troppo lungo, altrimenti far asciugare senza coperchio per 5 minuti.

Due varianti:

Per chi non usa la pentola a pressione, i tempi di cottura dovrebbero raddoppiarsi, ma conviene assaggiare la carne e regolarsi di conseguenza.

Per una cottura senza grassi: eliminare l’olio e far rosolare la carne in un poco di acqua. In più la cottura con la pentola a pressione è molto sana e veloce, non disperdendo le sostanze nutritive dalle pietanze.

Suggerimento: accompagnate questo secondo con riso basmati cotto a vapore ed avrete un piatto unico favoloso!

Per maggiori informazioni:Luisa

Ecco un buon piatto vegetariano per chi si vuole dilettare con un po’ di cucina asiatica facile facile.

Ingredienti: 350 gr di tofu, spicchi d’aglio, 4 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di salsa chili dolce, olio di mais, 1 cipolla, 1 peperone verde, olio di sesamo.

Procedimento: a parte tagliate il peperone e il tofu a dadini. Schiacciate gli spicchi d’aglio. Mettete il tofu, l’aglio, la salsa di soia e quella chili in una ciotola, coprite il tutto con pellicola trasparente e lasciate a marinare per una ventina di minuti circa.

Tagliate la cipolla a fettine e fatela friggere in un wok, nell’olio di mais molto caldo. Quando la cipolla è ben dorata toglietela dal wok e fatela scolare in un po’ di carta da cucina.

Nell’olio rimasto nel wok fate friggere il tofu marinato per 5 minuti. A questo punto togliete buona parte dell’olio dal wok, lasciatene circa 1 cucchiaio, e fate friggere il peperone verde per un paio di minuti.

Appena il peperone sarà ammorbidito rimettete nel wok la cipolla e il tofu e scaldate il tutto mescolando per bene.

Alla fine spruzzate di olio di sesamo e servite ben caldo. Potete accompagnare questo piatto con un po’ di riso bianco.

Foto | Flickr

Per maggiori informazioni:daniela

Ve lo ricordate il film? Beh proviamo a farli insieme….!

Ingredienti:
4 pomodori grossi (se non li trovate, usate pure quelli rossi, purchè molto sodi)
farina qb
un albume
olio abbondante
sale

Preparazione:
Stemperate tre cucchiai di farina in un po’ d’acqua, aggiungete un cucchiaio di olio e un pizzichino (ino)
di sale. Montare a neve ferma un albume d’uovo e incorporatelo alla pastella. Tagliate i pomodori in grosse fette in senso orizzontale, togliere i semi e asciugarle bene con la carta da cucina. Immergete le fette nella pastella e figgerle un poche alla volta in abbondante olio caldo. Dopo scolate far assorbire il grasso su carta assorbente, salare e servire su un piatto da portata.

Per maggiori informazioni:ilaria

Forse è un tantino pericoloso affermare senza alcun tipo di remora che ‘grasso è bello’, ma ogni tanto qualche rivincita anche per noi cicciottelli ci vuole!

Secondo una ricerca pubblicata da Obstetrics & Gynecology, infatti, le donne rotonde hanno una vita sessuale più movimentata e appagante delle donne in forma; dato conforme a quello già noto secondo il quale le formosette rischiavano di più di incorrere in gravidanze indesiderate. Nello specifico: ben il 92% delle intervistate in sovrappeso ha dichiarato di essere felice sotto le lenzuola, contro l’87% delle normopeso.

Lo studio, a detta degli esperti, si è concentrato maggiormente sull’indice di massa corporea: la percentuale di grasso corporeo in un individuo con qualche chilo in più varia dal 10 al 20%, ben diverso dall’obesità, patologia in cui il grasso raggiunge il 30% del peso. Il grasso, comunque, non dovrebbe mai scendere sotto il livello di guardia, individuato nel 5% del peso, almeno per le donne.
Cicciottelle di tutta Italia, raccontateci come va nella vostra vita!!!

Foto | Flickr

Per maggiori informazioni:roberta